Vaše recepty

Žebírka opláchneme a rozkrájíme na jednotlivé dílky, které vložíme do mísy. Maso opepříme, osolíme a posypeme na plátky pokrájeným česnekem.

Zalijeme olejem, přidáme mletou papriku, sójovou omáčku a med. Rukama promícháme a necháme do druhého dne naložené v chladu marinovat.

Následující den naložená žebírka i s marinádou přendáme do pekáčku, podlijeme mírně vodou a pečeme přiklopené přibližně 30minut. Pak odklopíme a ještě chvilku pečeme, aby maso získalo pěknou křupavou kůrku. Podáváme s plněnými brambory v alobalu.

Brambory důkladně umyjeme kartáčkem a i se slupkou vaříme v hrnci s osolenou vodou doměkka. Tvaroh smícháme s nasekanou pažitkou a na kostičky pokrájenou kapií, směs dochutíme solí a pepřem.

Uvařené brambory vyndáme z hrnce, necháme okapat a jednotlivě balíme z poloviny do alobalu. Poté je podélně nakrojíme, naplníme tvarohovou směsí a dáme do zapékací nádoby. Vše lehce pokapeme olejem a dáme zapéct.

Za recept děkujeme paní Václavě ze Staňkova!