Vaše recepty
Vyzkoušejte skvělý recept, který jste nám poslali
vy sami...
Velikonoční (jarní) perníčky
Na přípravu receptu je potřeba:
Těsto:
- 400 g hladké mouky
- 1 lžička jedlé sody
- 2 lžičky perníkového koření
- 2 + 1 vajíčka (1 na potření)
- 140 g cukr moučka
- 100g Hery
Marcipánová hmota:
- 200g cukr moučka
- 200 g sušeného mléka
- 40 cl vody
- 5 lžiček oleje mandlová esence
- potravinářské barvivo (rozmíchat v troše vody)
Postup přípravy:
V míse utřeme cukr se dvěma vejci a změklou Herou. Přidáme tekutý med a koření. Do této hmoty vmícháme mouku se sodou. Vypracujeme těsto, které na vále ještě propracujeme.
Vyválíme z něho 3 mm placku a vykrajujeme velikonoční či jarní motivy, které uložíme na plech vyložený pečícím papírem. Potřeme rozšlehaným vajíčkem, aby se perníčky krásně leskly a pečeme při 180C dozlatova.
Na zdobení (dle vlastní fantazie) jsem použila domácí obarvený marcipán, citronovou a čokoládovou polevu.
Zajíček "sedí" na zelené travičce s obarveného kokosu. Marcipánová hmota : 200g cukr moučka 200g sušeného mléka 40cl vody 5lžiček oleje mandlová esence potravinářské barvivo (rozmíchat v troše vody).