Červen je měsícem jahod. Můžeme je zakoupit v obchodech, na trzích, natrhat si je na českých polích nebo na své zahrádce. Jahody jsou plné vitamínů, především vitamínu C, jehož množství je srovnatelné s citrusy. Jsou také bohatým zdrojem vitamínu A, B, E a organických kyselin. Obsahují mangan, který je potřebný pro výživu mozku a nervů, zdravé tkáně, krvetvorbu a pro krásné a zdravé vlasy....
Celý článek
Kokosový olej je čistě přírodní produkt, který se vyrábí z ořechů kokosové palmy bez jakýchkoliv příměsí. Díky tomu má široké využití. Nejkvalitnější kokosový olej je panenský, lisovaný za studena, který se získává z dužiny čerstvých kokosů. Ostatní, levnější druhy jsou získávány z usušené kokosové dužiny a jsou dále chemicky upravovány. Kokosový olej obsahuje nasycené mastné kyseliny, které jsou zdraví prospěšné....
Celý článek
Batáty neboli sladké brambory plodí rostlina povijnice batátová (Ipomoea batatas). Mají až o polovinu vyšší nutriční hodnotu než klasické brambory. Hlízy mají různé protáhlé tvary. Slupka batátů může být hnědá, oranžová až fialová či bílá. Syrové batáty mají hořkou chuť, vařené nasládlou. Můžeme je vařit, zapékat, smažit jako chipsy, dusit, jsou výborné jako příloha. Jak si...
Celý článek
Současným trendem a způsobem zdravé výživy je raw strava. Zahrnuje potraviny, které se konzumují v jejich přirozené podobě. Patří mezi ně ovoce, zelenina, obiloviny, semínka, houby, luštěniny, ořechy, řasy a rostliny, které jsou tepelně upravené maximálně do 42-45°C. Pokud jsou potraviny zpracovány při vyšší teplotě, ztrácí cenné látky a ničí se enzymy, které jsou důležité pro veškeré procesy v organismu a tělo...
Celý článek
Vysoké letní teploty představují pro lidský organismus velkou zátěž. Kvůli horku jsme vyčerpaní, nesoustředění, špatně spíme a nemáme chuť k jídlu. Zároveň nám hrozí dehydratace. Proto neustále hledáme způsoby jak svůj organismus ochladit a osvěžit. Jen málo kdo ví, že v létě můžeme svůj organismus ochladit nejen studenou sprchou, ale i vhodně zvolenou stravou? Všechny potraviny v sobě nesou určitou energii....
Celý článek
Lidská krev je pro člověka nenahraditelnou tělní tekutinou, kterou nelze uměle vyrobit. Hlavní funkcí krve je transportovat kyslík, glukózu a stopové prvky do tkání a odvádět oxid uhličitý a kyselinu mléčnou. Krev také přemísťuje buňky a různé látky mezi tkáně a orgány. Jednotlivé složky krve mají různé funkce a je možné podávat nemocným jen tu složku, kterou právě oni potřebují. Tento postup...
Celý článek
Černý bez je léčivý listnatý keř s širokým využitím ve farmacii, potravinářství i v léčitelství. Bez podporuje detoxikaci organismu, čistí játra i ledviny, vyhání z těla záněty a především pozitivně působí na imunitní systém. Z bezových květů a plodů si můžeme připravit čaj, sirup, povidla, limonádu, víno nebo ocet. Bezové plody obsahují celou řadu tělu prospěšných látek, jako jsou sacharidy, třísloviny, kyselinu jablečnou, pektin,...
Celý článek
Rozinky jsou zdrojem energie i pořádnou vitamínovou bombou. Díky vysokému obsahu přirozeného cukru vám okamžitě dobijí energii a zároveň posílí imunitu. Rozinky obsahují potřebné železo, antioxidanty, vlákninu a mnoho dalších tělu prospěšných látek, jako jsou vitamíny řady B, vitamín E a vitamín C. Rozinky působí příznivě na střevní mikroflóru, působí protizánětlivě, pomáhají rozpouštět sraženiny a přispívají ke zdravým zubům a dásním. Rozinková...
Celý článek
Zkonzumovat každý den doporučenou denní dávku ovoce a zeleniny není vždy lehké. Výborným pomocníkem je smoothie. Je to do hladka rozmixovaný nápoj složený převážně z čerstvého ovoce a zeleniny. Název smoothie je odvozen z anglického slovíčka SMOOTH = hladký. Smoothie můžete umixovat téměř z jakékoli zeleniny či ovoce, které zrovna najdete doma, jen je potřeba zvolit tu správnou kombinaci. Tyto zdravé...
Celý článek
Vápník je nejvíce zastoupený minerál v těle, zodpovídající za celou řadu životně důležitých procesů. Vápník je nezbytný pro správnou srážlivost krve, pro udržení správné hladiny krevního tlaku, podílí se na přenášení signálů mezi nervovými buňkami a přispívá k stabilizaci hmotnosti. Důležitý je rovněž jeho vliv na funkci svalů včetně toho srdečního. Přispívá k činnosti střevních buněk, udržuje jejich přirozenou regulaci, jejich vývoj...
Celý článek